Intervallo di date
Tu sei qui: Territorio e AmbienteFesta a Vico: Pasticceria Mamma Grazia ospite dello Chef Gennaro Esposito
Inserito da (admin), giovedì 26 maggio 2016 20:42:31
Domenica 29 maggio 2016 i Maestri pasticceri Giuseppe e Pasquale Bevilacqua della
Pasticceria Mamma Grazia di Nocera Superiore (Sa) parteciperanno alla "Festa a Vico",
evento organizzato dallo chef Gennaro Esposito fino al 31 maggio a Vico Equense (Na). Ospitati presso i negozi del centro storico, i protagonisti della festa prepareranno deliziose novità.
Tra questi anche il giovane Pasquale e suo padre Giuseppe, che presenteranno la
Santa Rosa a Passeggio, cono di pasta sfogliatella con gelée di amarena mantecato di semolino
e ricotta di pecora, decorato con crema pasticcera, amarena e filetto di arancio candito
Ci saranno anche i Maestri pasticceri Giuseppe e Pasquale Bevilacqua della Pasticceria Mamma Grazia di Nocera Superiore (Sa) tra gli ospiti dello chef Gennaro Esposito per l'edizione 2016 della "Festa a Vico".
Per l'iniziativa, in programma a Vico Equense (Na) dal 29 al 31 maggio 2016, Giuseppe e Pasquale prepareranno la Santa Rosa a Passeggio, cono di pasta sfogliatella con gelée di amarena mantecato di semolino e ricotta di pecora, decorato con crema pasticcera, amarena e filetto di arancio candito artigianale.
Insieme agli oltre 130 chef emergenti, il giovane Pasquale Bevilacqua ed il papà Giuseppe domenica 29 maggio saranno tra le vie del centro storico di Vico Equense. Tutti i partecipanti, infatti, saranno ospitati presso negozi e boutique del centro cittadino per una nuova formula di ristorazione: si mangiano piatti presso il fioraio, il giornalaio e le boutique di abbigliamento. Un modo originale per raccogliere la sfida di un cibo possibile per tutti: facile, ma non banale. Una sagra nel senso originale del termine per celebrare il made in Italy.
E nella festa del made in Italy anche i Maestri pasticceri della Pasticceria Mamma Grazia daranno sfoggio della loro professionalità presentando la Santa Rosa a Passeggio, deliziosa sfogliatella decorata con filetti di arance coltivate personalmente.
Discendente di ben tre generazioni di pasticcieri, Pasquale Bevilacqua ha ereditato l'amore e la passione per questo lavoro dal papà Giuseppe. «Da piccolo sembrava un gioco fare il pasticciere: farina, zucchero ed acqua la facevano da protagonisti - racconta Pasquale - Ed è stata probabilmente proprio la magia di questi tre ingredienti ad aver generato la mia passione».
Classe 1989, nel 2002 Pasquale ha iniziato a frequentare l'Istituto d'Istruzione Superiore "Sannino-Petriccione" di Ponticelli (Na), diplomandosi come tecnico dell'arte bianca. Nello stesso periodo ha continuato a fare pratica presso la Pasticceria di famiglia, Mamma Grazia, affiancando nel ruolo di assistente diversi Maestri della pasticceria, tra cui lo spagnolo Francisco Paco Torreblanca presso l'Associazione Pasticcieri Napoletani.
Per info e contatti:
Pasticceria Mamma Grazia
Tel/fax 081.5144037 - info@pasticceriamammagrazia.com - www.pasticceriamammagrazia.com - Facebook: Pasticceria Mammagrazia
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Portico!
Scegli il tuo contributo con 
rank: 104317100
La Protezione Civile della Regione Campania, a seguito delle valutazioni del Centro Funzionale, ha emanato un'allerta meteo per temporali di livello Giallo. Dalle 9 di domani, sabato 14 dicembre, alle 9 di dopodomani, domenica 15 dicembre, è previsto l'arrivo di una nuova perturbazione con precipitazioni...
Cava de' Tirreni, con i suoi 50.191 abitanti, ha raggiunto un importante traguardo: il 67,6% di raccolta differenziata, come rivelato nel rapporto di Legambiente sui "Comuni Ricicloni", giunto alla ventesima edizione. Il comune che ha raggiunto il risultato più eccellente in provincia di Salerno è Morigerati,...
A causa della persistente perturbazione che sta attraversando la Campania, la Protezione Civile della Regione ha deciso di prorogare l'allerta gialla per altre 24 ore. Nonostante la perturbazione stia lentamente uscendo dalla regione, le condizioni meteorologiche rimangono instabili e continueranno a...
Cava de' Tirreni, 10 dicembre 2024.«Scegli un piccolo abete, aiuta l'ambiente e rendi il Natale unico». A recitare l'invito - messaggio sono un gruppo di bambini che chiedono a gran voce un piccolo gesto per un futuro migliore. È l'iniziativa di Cava Energia "Adotta l'alberello", progetto realizzato...
La Protezione Civile della Regione Campania, alla luce delle valutazioni del Centro Funzionale, ha ulteriormente prorogato la vigente allerta meteo di livello Giallo per precipitazioni sparse, anche con rovesci e temporali intensi: la perturbazione insisterà sul nostro territorio ancora per qualche ora...