Tu sei qui: Territorio e AmbienteFesta a Vico: Pasticceria Mamma Grazia ospite dello Chef Gennaro Esposito
Inserito da (admin), giovedì 26 maggio 2016 20:42:31
Domenica 29 maggio 2016 i Maestri pasticceri Giuseppe e Pasquale Bevilacqua della
Pasticceria Mamma Grazia di Nocera Superiore (Sa) parteciperanno alla "Festa a Vico",
evento organizzato dallo chef Gennaro Esposito fino al 31 maggio a Vico Equense (Na). Ospitati presso i negozi del centro storico, i protagonisti della festa prepareranno deliziose novità.
Tra questi anche il giovane Pasquale e suo padre Giuseppe, che presenteranno la
Santa Rosa a Passeggio, cono di pasta sfogliatella con gelée di amarena mantecato di semolino
e ricotta di pecora, decorato con crema pasticcera, amarena e filetto di arancio candito
Ci saranno anche i Maestri pasticceri Giuseppe e Pasquale Bevilacqua della Pasticceria Mamma Grazia di Nocera Superiore (Sa) tra gli ospiti dello chef Gennaro Esposito per l'edizione 2016 della "Festa a Vico".
Per l'iniziativa, in programma a Vico Equense (Na) dal 29 al 31 maggio 2016, Giuseppe e Pasquale prepareranno la Santa Rosa a Passeggio, cono di pasta sfogliatella con gelée di amarena mantecato di semolino e ricotta di pecora, decorato con crema pasticcera, amarena e filetto di arancio candito artigianale.
Insieme agli oltre 130 chef emergenti, il giovane Pasquale Bevilacqua ed il papà Giuseppe domenica 29 maggio saranno tra le vie del centro storico di Vico Equense. Tutti i partecipanti, infatti, saranno ospitati presso negozi e boutique del centro cittadino per una nuova formula di ristorazione: si mangiano piatti presso il fioraio, il giornalaio e le boutique di abbigliamento. Un modo originale per raccogliere la sfida di un cibo possibile per tutti: facile, ma non banale. Una sagra nel senso originale del termine per celebrare il made in Italy.
E nella festa del made in Italy anche i Maestri pasticceri della Pasticceria Mamma Grazia daranno sfoggio della loro professionalità presentando la Santa Rosa a Passeggio, deliziosa sfogliatella decorata con filetti di arance coltivate personalmente.
Discendente di ben tre generazioni di pasticcieri, Pasquale Bevilacqua ha ereditato l'amore e la passione per questo lavoro dal papà Giuseppe. «Da piccolo sembrava un gioco fare il pasticciere: farina, zucchero ed acqua la facevano da protagonisti - racconta Pasquale - Ed è stata probabilmente proprio la magia di questi tre ingredienti ad aver generato la mia passione».
Classe 1989, nel 2002 Pasquale ha iniziato a frequentare l'Istituto d'Istruzione Superiore "Sannino-Petriccione" di Ponticelli (Na), diplomandosi come tecnico dell'arte bianca. Nello stesso periodo ha continuato a fare pratica presso la Pasticceria di famiglia, Mamma Grazia, affiancando nel ruolo di assistente diversi Maestri della pasticceria, tra cui lo spagnolo Francisco Paco Torreblanca presso l'Associazione Pasticcieri Napoletani.
Per info e contatti:
Pasticceria Mamma Grazia
Tel/fax 081.5144037 - info@pasticceriamammagrazia.com - www.pasticceriamammagrazia.com - Facebook: Pasticceria Mammagrazia
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Portico!
Scegli il tuo contributo con
rank: 101116109
La Protezione Civile della Regione, in considerazione delle valutazioni del Centro Funzionale, ha emanato un avviso di allerta meteo con conseguente criticità Gialla per rischio idrogeologico a causa di repentine precipitazioni che potrebbero verificarsi a carattere locale. Sono previsti temporali improvvisi...
Il Centro Funzionale della Protezione Civile della Regione Campania, in considerazione del quadro meteo in atto, ha prorogato il vigente avviso di "Ondata di calore": la criticità permarrà almeno fino alle ore 12 di martedì prossimo. Le temperature potranno essere superiori ai valori medi stagionali...
Il Centro Funzionale della Protezione Civile della Regione Campania, in considerazione del quadro meteo in atto, ha emanato un avviso di criticità per "Ondata di calore" valido dalle ore 12 di domani, mercoledì 10 luglio, alle ore 12 di sabato 13 luglio. Sono previste temperature massime che potranno...
Oltre 2mila persone in campo per le attività di previsione, prevenzione e contrasto agli incendi boschivi: 1.938 operatori AIB (antincendio boschivo) tra personale degli enti delegati (692), di SMA Campania (224), dei Vigili del Fuoco (50) e del volontariato organizzato di protezione civile (ben 972...
Si è svolta nella notte del 30 giugno, sotto il coordinamento della Prefettura di Salerno, un'esercitazione di protezione civile tesa a simulare un'emergenza ferroviaria nella Galleria San Cataldo nel tratto tra Battipaglia e Sapri della linea Battipaglia- Reggio Calabria, presso l'imbocco lato sud nel...