Il Portico Costiera Amalfitana

Nell'ambito del progetto CEI 8xmille "Non di solo Pane", la Caritas diocesana di Amalfi - Cava de' Tirreni, in collaborazione con la Pastorale sociale e del Lavoro e la fondazione O.I.E.R.M.O. pro Juventute - onlus incoraggiate dal buon esito delle esperienze precedenti, organizza un corso di formazione professionale per pizzaioli con rilascio di un attestato finale.

OBIETTIVI
L' iniziativa intende fornire un buon livello di formazione professionale a giovani e adulti facilitando il loro accesso al
mercato del lavoro con la maturazione di titoli spendibili su tutto il territorio nazionale.
Obiettivo specifico del Corso per Pizzaiolo è permettere a ciascun partecipante di acquisire le competenze per la
lavorazione, la preparazione e la cottura della pizza tradizionale italiana.
Il corso, oltre alle competenze del settore, sarà utile per eventuali iniziative di microimpresa e all'eventuale apertura di una pizzeria sociale sul nostro territorio.
CONTENUTI
Il corso prevede una fase teorica, durante la quale verranno analizzati i vari componenti dell'impasto e gli ingredienti
del prodotto, e una fase pratica inerente la preparazione degli impasti, la loro manipolazione, farcitura e cottura.

DESTINATARI
10 giovani-adulti motivati all'acquisizione di competenze specifiche che abbiano assolto il diritto/dovere di istruzione
e formazione.

REQUISITI DI ACCESSO
Residenza e domiciliato in uno dei comuni dell'Arcidiocesi di Amalfi - Cava de' Tirreni;
Età compresa tra i 18 e i 50 anni.

SELEZIONE
La selezione avverrà esclusivamente tramite un colloquio conoscitivo che si terrà presso la sede Caritas a Cava
de' Tirreni in piazza Vittorio Emanuele II. I tempi, le modalità, i costi o gli eventuali esoneri per la partecipazione
al corso saranno specificati in occasione del colloquio.

La domanda di partecipazione (Modello 1 ed allegati), il cui proforma è disponibile presso la sede Caritas e sul sito
www.caritasamalficava.it, dovrà pervenire mediante consegna a mano entro e non oltre il 15 novembre 2019 alla Caritas diocesana nei giorni lunedì, mercoledì, venerdì dalle 10:00 alle 12:00 e giovedì dalle 16:00 alle 18:30 oppure tramite e-mail all'indirizzo: caritasamalficava@libero.it (si potrà inoltrare la domanda sino alle 23:59 del 15/11/2019).
Il candidato riceverà un messaggio di posta elettronica, a conferma dell'avvenuta acquisizione della domanda.