Il Portico Costiera Amalfitana

Anche quest'anno l'Associazione "Pasticcieri Si Nasce" organizza, a Vietri sul mare, i corsi di Pasticceria di Primo e Secondo livello.

Le lezioni sono rivolte sia a tutti coloro che vedono nel mondo del food, in particolare della pasticceria, il futuro lavorativo sia a quelle persone appassionate di cucina che si dilettano, in modo professionale, a realizzare dolci e torte in genere.

Quest'anno grande attenzione sarà riservata al mondo dei diversamente abili con corsi specifici: nella sezione amatoriale, primo passo verso il professionale, si guarderà proprio alle diversità come effettiva risorsa, all'interno di un progetto più ampio d' inclusione.

Si comporranno gruppi misti allo scopo di rafforzare l'"effetto cordata" grazie al quale chiunque in difficoltà sarà inserito all'interno di un contesto, immaginato come linea continua, in cui ogni ragazzo sarà collocato in un determinato punto rispetto alle sue capacità, che verranno così sostenute e valorizzate all'interno del gruppo dei pari, nella prospettiva dell'apprendimento cooperativo. Divertimento e partecipazione pratica saranno i momenti portanti del corso.

Per informazioni: Carmine Amato - tel. 380 7988 892