Il Portico Costiera Amalfitana

La forza del silenzio e la sua grande funzione comunicativa. Se la più recente campagna pubblicitaria incentrata sulla parodia surreale di una famiglia perfetta sterminata da un meteorite sembrava aver rotto gli schemi degli spot tv per la prima volta, il Fresconi, eatery di Cava dei Tirreni, ha pensato di rafforzare la sua identità, andando a ripescare, con l'ausilio dei suoi più affezionati avventori, quei rivoluzionari 30 secondi che negli anni '80 ruppero veramente gli stereotipi dell'advertising.
Nasce così l'idea di ricostruire e reinterpretare la storica pubblicità contraltare dei rumorosi competitor dell'epoca: lo spot ancora impresso nella memoria collettiva ideato da Lorenzo Marini (che vinse il leone d'oro a Cannes nel 1985) diventa "Silenzio parla Fresconi".
Un gruppo di amici (non più una famiglia) riunita intorno ad una tavola, una scena in cui non si sentono suoni, tanto da pensare che l'apparecchio si sia guastato. Poi, solo alla fine lo slogan. E proprio come Agnesi esprimeva il piacere della vita contrapponendosi al concetto di famiglia felice dei suoi antagonisti, anche l'eatery metelliano invoca al ritorno della pausa come elemento che favorisce la percezione dei codici ricettivi. Alla grande eloquenza risponde la totale assenza di rumori e la normalità del silenzio, contrapposta al chiasso, diventa eccezionale. Saranno gli sguardi di compiacimento, il rallenty sulla masticazione e lo zoom sui piatti ad invogliare a sedersi a tavola, senza la necessità di aggiungere sottofondo né commenti.

A scrivere la storia della nuova cucina è lo chef Raffaele Della Rocca, amante dei piatti genuini (il menu è studiato in base alla stagionalità dei prodotti freschi) che sanno di mediterraneo, tradizionali ma sempre conditi di una spolverata di creatività. Il suo estro dà vita a ricette gustose ed invitanti, laddove il risotto e i dolci rappresentano un must. Dall'altra parte, grande è l'attenzione della proprietà alla qualità delle materie prime, preferibilmente del territorio.
Alla realizzazione dello spot hanno partecipato un gruppo di giovani attori amatoriali e non, per lo più frequentatori del locale provenienti dall'intera regione (Antonio Brutto, Fabio Gravino, Carolina Angelini, Federica Buoninconti, Carlo Coppola, Giovanni Ingenito, Claudia Bruno, Francesco Lorusso, Marco Rovezzi, Helena Celotto, Monica Caruccio) tra cui figurano anche dei nomi salernitani. La regia e la produzione è di Luigi Panico; creative direction Andrea Giordano.
La volontà di Fresconi, la cui connotazione (lo si evince dal nome stesso) è tipicamente anni '80, è quella di rimarcare, anche attraverso lo spot, il concetto di un divertimento sospeso tra musica e buona tavola. Il locale infatti si rifà proprio a quell'epoca proponendosi al pubblico come il luogo che unisce il piacere della vita e la qualità del cibo e contemporaneamente strizza l'occhio all'atmosfera "da libidine" che si crea con il piano show tra "Maracaibo" e "I like Shopin".

«Lo abbiamo chiamato Fresconi perché è il mood che rappresenta per noi un equilibrio anticonformista tra il razionale e il paradossale - spiegano i titolari Francesco Lorusso e Marco Rovezzi -un Kafè nord europeo dalla veracità mediterranea, pronto a sedurre con profumi e sapori inediti ascoltando le note di sempre».

IL LOCALE Situato nel cuore del by night di Cava dei Tirreni (Corso Principe Amedeo,233) la filosofia del Fresconi è quella di combinare musica, gusto e estetica. Gli ospiti possono scegliere di cenare o sorseggiare un drink al bar ascoltando della buona musica che, nei diversi momenti della settimana, vive mood e sfumature differenti: live, disco, piano, lounge. Il concept, immaginato ed ideato dai titolari Lorusso e Rovezzi (realizzato dall'architetto Pamela Larocca) si concretizza in un giardino d'inverno dove animali fantastici animano superfici di cemento e una pioggia di rame amplifica o disperde i suoni.
Giovedì 9 novembre alle 21 la serata di Gala per presentare il nuovo revival - concept del locale metelliano con un menu studiato ad hoc e la visione in anteprima dello spot.