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Inserito da Ufficio Stampa MTN (admin), venerdì 9 aprile 2004 00:00:00
Lunedì in Albis il Castello di Arechi, a Salerno, propone una piacevole giornata tra natura e gastronomia. Una visita guidata per conoscere la storia dell'antica dimora, una passeggiata all'aria aperta alla scoperta della natura, ma anche un percorso gastronomico per gustare i piatti tipici salernitani e le pietanze preparate durante le feste pasquali nel Medioevo.
La giornata sarà articolata secondo il seguente programma:
- Ore 11: Incontro al Castello dei partecipanti
- Ore 11.30: Inizio della proiezione del filmato "Ritorno al Castello" nella sala convegno
- Ore 12: Sarà servito l'aperitivo nel Piazzale delle Armi
- Ore 12.30: Inizia la visita guidata del Castello
- Ore 13.30: Sarà servito il pranzo, dal menù già fissato
- Ore 15: Passeggiata naturalistica attraverso il percorso botanico ed il piazzale della Bastiglia.
Il menu è estremamente invitante:
Aperitivo
- Frutta fresca di stagione "a la pertura de lo stomaco" (antica usanza medievale)
- Frittata di maccheroni (varianti della tipica pastiera salata della tradizione di Pasquetta)
- Chiaretto (vino bianco aromatizzato - antica ricetta medievale)
Antipasti
- Fellata mista (le tipiche "felle" della gita di Pasquetta)
- Carciofi arrostiti ("carcioffole arrustute")
- Tredura (antica ricetta medievale)
Primi piatti
- Minestra di zucca (antica ricetta medievale da il "Tacuinum Sanitatis" Scuola Medica Salernitana)
- Timballo di tagliolini al ragù di agnello (la tradizione del "ruoto")
Secondi piatti
- Cinghiale alla menta (antica ricetta medievale)
- Insalata di finocchi
Dessert
- Pastiera di grano
- Barchette di uova di cioccolata alla panna e fragoline
- Ippocrasso (vino rosso speziato - antica ricetta medievale)
- Prugne secche "de la chiusura de lo stomaco" (antica usanza medievale).
Il costo è di 35 euro a persona, vini esclusi, da scegliere all'interno di una lista fornitissima. E' richiesta la prenotazione.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni:
tel: 089 23 39 00 - fax: 089 250321 - mail: info@ilcastellodiarechi.it
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