Tu sei qui: Cronaca"Il gusto per la vita", al via le conferenze de "La Rosa di Gerico"
Inserito da (admin), mercoledì 18 gennaio 2012 00:00:00
Anche quest’anno l’associazione di donne “La Rosa di Gerico”, che opera a Cava de’ Tirreni dal 2005, realizzerà l’iniziativa “Donne di Marzo” che è ormai arrivata alla sua V edizione. Si è deciso di dedicare il programma 2012 ad un argomento di grande attualità e che quotidianamente è all’attenzione del cittadino-consumatore, quello del cibo, della corretta alimentazione, e soprattutto della corretta conoscenza della catena alimentare e dei rischi di possibili frodi e sofisticazioni.
Cosa mettiamo nei nostri piatti? Una domanda particolarmente pressante per le donne, storicamente “addette” all’alimentazione della famiglia e dei figli. Il “Gusto per la Vita - Alimentiamo la Salute” è organizzato dal “La Rosa di Gerico” con la collaborazione della Confesercenti di Cava che associa nella nostra città più di 100 esercizi commerciali, e che da sempre è impegnata su queste tematiche.
Obiettivo del progetto, che si articolerà in sette conferenze, è quello di sensibilizzare il consumatore ad un rapporto più attento e responsabile al cibo, al suo ruolo sociale, alla qualità dello stesso, con particolare riferimento alla catena produttore–consumatore e particolare attenzione alla tracciabilità dello stesso, alle etichette, all’educazione a leggerle e a comprenderne i vari codici. Il tutto finalizzato ad uno stile di vita e ad una alimentazione sana.
Questo percorso, che va da domani, giovedì 19 gennaio, al 22 marzo, nel rispetto della pluralità delle abitudini e condizioni del consumatore, spazia nella complessità dell’argomento, fornendo informazioni che vanno dalla comunicazione al cittadino, alle carni, alle etichette, all’agricoltura biologica, all’alimentazione ayurvedica, alla problematica della celiachia, fino all’ultimo incontro con un esperto gastronomo, per parlare della necessità dell’educazione al gusto come migliore difesa contro la cattiva qualità, le frodi e l’omologazione dei nostri pasti.
Questi gli incontri che si terranno al MARTE Mediateca con inizio alle ore 18.30:
Giovedì 19 gennaio
Umberto Flauto Responsabile Regionale Confesercenti - FIESA (Federazione Italiana Esercizi Alimentari)
La comunicazione al cittadino nel settore agroalimentare (luci ed ombre)
Giovedì 2 febbraio
Michele Buonomo Presidente Regionale Legambiente
Agricoltura Biologica: Km zero, produzioni locali di qualità
Giovedì 16 febbraio
Gaetano Salsano Medico Veterinario
Alimenti di origine animale: istruzioni per l’uso
Mercoledì 22 febbraio
Franco Scala Medico
Ayurveda: da una medicina antica una alimentazione equilibrata per la nostra salute
Mercoledì 7 marzo
Basilio Malamisura (Medico), Grazia D’Adamo (Medico)
Vivere Bene con la Celiachia - L’esperienza dei pazienti, il consiglio del medico
Giovedì 15 marzo
Vittorio De Rosa Ispettore Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Leggere le etichette
Giovedì 22 marzo
Giustino Catalano Gastronomo e Docente Slow Food
Viaggio tra qualità dei cibi, etichette, sofisticazioni e frodi alimentari
Una altra parte del progetto sarà svolta, grazie all’ideazione della sociologa Rosa Montoro, con i bambini delle scuole elementari, e i genitori degli stessi, per stimolarne l’attenzione al cibo, alla sua qualità, ai diversi sapori, al potere nutritivo degli alimenti. Collaboreranno a questa fase medici nutrizionisti, ed esperti pedagogisti.
La Presidente Flora Calvanese
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Portico!
Scegli il tuo contributo con
rank: 10044105
Nella notte, il coordinatore cittadino di Noi Moderati a Scafati, Amedeo Auriemma, è stato vittima di un grave atto intimidatorio. L'evento ha scosso la comunità locale e ha richiamato l'attenzione dei vertici nazionali del partito, compreso il vice presidente alla Camera dei Deputati, l'onorevole Pino...
Questa mattina un escursionista è precipitato lungo il sentiero delle tre grotte a Nocera Superiore (Sa). I compagni hanno prontamente allertato il 118 che ha attivato l'Elisoccorso 118 di Salerno e il Soccorso Alpino e Speleologico della Campania (CNSAS). Giunto in breve sul posto, in prossimità della...
Il Soccorso Alpino e Speleologico della Campania (CNSAS) è stato allertato nella tarda mattinata di ieri, 29 aprile, per una persona dispersa a Castel San Giorgio (SA). Si trattava di un uomo di 75 anni originario di Roccapiemonte che insieme ad un amico era andato in cerca di asparagi nei pressi della...
Lutto a Cava de' Tirreni per la prematura scomparsa di Annabella Benincasa, in Apicella, deceduta mercoledì dopo un calvario durato 14 anni, terminato nel letto dell'ospedale "Santa Maria dell'Olmo". La giovane, come riporta Ottopagine, era in coma dal 2010 a causa delle complicazioni di un intervento...
Dolore ieri, giovedì 25 aprile, per i funerali del piccolo Francesco Pio D'Amaro, il bimbo di 13 mesi ucciso da due pitbull nella mattinata di lunedì. Tante le persone, ancora scosse dalla tragedia, che si sono recate nella chiesa dei Santi Giuseppe e Fortunato in Aversana, tra Battipaglia e Eboli, dove...
Abbiamo notato che stai usando uno strumento che blocca gli annunci pubblicitari.
La pubblicità ci permette di offrirti ogni giorno un servizio di qualità.
Per supportarci disattiva l'AdBlock che stai utilizzando.