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Tu sei qui: CronacaCeneforum, il filone storico-medievale chiude la rassegna al Castello di Arechi
Inserito da (admin), giovedì 31 luglio 2014 00:00:00
Tutto pronto al Castello di Arechi di Salerno per l’ultimo appuntamento con la rassegna cinegustologica “Ceneforum”. Venerdì 1 agosto, alle ore 21.00, gran finale sull’antico maniero salernitano con il filone storico-medievale. Come di consueto, le quattro portate del menù saranno abbinate alla visione di altrettanti film.
Ad aprire le danze sarà il piatto caldo, sanguigno e duretto “Avventuroso” (limonia de gallo alle mandorle tostate in lardo di cinghiale con curcuma d’oriente), cui sarà associato la visione di scene tratte da “Braveheart”, film del 1995 diretto da Mel Gibson in cui si narra la storia romanzata del patriota ed eroe nazionale scozzese William Wallace.
La seconda pietanza servita ai commensali consisterà nei sapori freddo ed acido del piatto “Intimista” (fredda scodella d’orzo a la salsa acida de bianca mozzata de la mucca), al quale saranno abbinati spezzoni di “Magnificat”, film del 1993 diretto da Pupi Avati, presentato in concorso al 46º Festival di Cannes ed ambientato nella settimana santa della Pasqua del 926 dopo Cristo.
Sarà poi la volta del piatto “Thriller” dal sapore bruciato e filaccioso (carbonata de guanciale dell’antico salumificio artigianale di Gioi Cilento all’agresto dolce con asparagi allo zafferano e cipollotto nocerino dop). Tale pietanza sarà accompagnata dalla proiezione di parti del film “Il nome della rosa”, diretto nel 1986 da Jean-Jacques Annaud e tratto dall’omonimo romanzo di Umberto Eco del 1980.
A chiudere il menù saranno i sapori dolciastro e croccante del piatto “Decamerotico” (croccantone alle mandorle tostate con pezzetti di cioccolata fondente), cui sarà associata la visione di scene tratte dai film “L’armata Brancaleone” (del 1966 diretto da Mario Monicelli, vincitore di tre Nastri d'argento, presentato in concorso al 19º Festival di Cannes) e “Quel gran pezzo dell’Ubalda” (pellicola della commedia erotica all’italiana del 1972, diretto da Mariano Laurenti e considerato il trampolino di lancio della nota attrice Edwige Fenech).
Il costo per assistere ad alla serata (cena + spettacolo) è pari a 35 euro. Il prezzo si intende per persona, è preferibile prenotarsi telefonando ai numeri 089.2964015, 340.8877488 e/o 347.3220528. Per ulteriori informazioni è possibile consultare il sito www.ilcastellodiarechi.it/ceneforum.
Promossa dal Castello di Arechi di Salerno (sito in località Croce), la rassegna “Ceneforum” è realizzata in partnership con: Lamberti Farine, Enoteca Provinciale di Salerno, Verrone Viticoltori, Le Vigne di Raito, Cantine Barone, Wine Business - Corso di Perfezionamento Universitario, Michele Ferrante - Contadino in Controne, Polito Viticoltori, Bella Napoli - Pasticceria Artigianale, Caseificio Casarè, Consorzio AL.B.A., G.IOI - Piccolo Salumificio Artigianale e De Cecco.
Per info e contatti:
Castello di Arechi, strada panoramica per Croce - Salerno; Tel/fax 089 2964015 - cell. 340.8877488 - 347.3220528; info@castelloarechi.it - www.ilcastellodiarechi.it
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