Ultimo aggiornamento 8 ore fa S. Arsenio diacono

Date rapide

Oggi: 19 luglio

Ieri: 18 luglio

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Il Portico Costiera Amalfitana

Il quotidiano di Cava de' Tirreni

Il Portico - Il quotidiano di Cava de' Tirreni Il quotidiano di Cava de' Tirreni

Vi. Pa. Alberghi Ravello, Hotel Giordano, Villa Maria, Villa EvaCaseificio "La Tramontina" - Prima Cotta, la Mozzarella di Bufala Campana fuori dal coro. Caseificio dal 1952, tradizione, sapori, esperienza casearia, QualitàSmall Boutique Hotel in Costiera Amalfitana, Villa Romana Hotel & SPAConnectivia Fibra diretta e soluzioni tecnologiche avanzate per la tua azienda o la tuaMaurizio Russo liquori e prodotti di eccellenza dal 1899 a Cava de' Tirreni. Elisir di Limone, il Limoncello di Maurizio Russo, è realizzato esclusivamente con limone IGP della Costa d'AmalfiHotel Marina Riviera Amalfi - Luxury 4 Stars Holte in Amalfi - Swimming Pool - Bistrot - Gourmet

Tu sei qui: AttualitàCava de’ Tirreni, nuove attrezzature per l’istituto “Della Corte - Vanvitelli”

Viva la gente, agenzia di viaggi, Salerno, Travel Agency, Turismo, Biglietteria Treni, Biglietteria Aerei, Tour, Pacchetti, Offerte Viaggi, Egitto, New York, Parigi, Brasile, Caraibi, Spagna, CrociereMaurizio Russo, liquorificio dal 1899 - Bu, le creme con latte di BufalaPasticceria Pansa ad Amalfi la dolcezza dal 1830Porti di Amalfi, Pontile Coppola, Ormeggi in Costa d'Amalfi, Amalfi approdo turistico, Amalfi il portoLegambiente Città di Cava de' Tirreni - Salerno Campania Italia

Attualità

Cava de’ Tirreni, nuove attrezzature per l’istituto “Della Corte - Vanvitelli”

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 25 ottobre 2023 15:39:41

L' Istituto di Istruzione Superiore Della Corte - Vanvitelli Cava dè Tirreni (SA) , settore alberghiero, amplia e incrementa la propria offerta formativa inaugurando, grazie ai fondi PON FESR - Azione 13.1.4 - "Laboratori green, sostenibili e innovativi per le scuole del secondo ciclo", messi a disposizione dall'Unione Europea, un moderno e attrezzato laboratorio per l'insegnamento dell'"arte bianca", dell'arte cioè di utilizzare la farina per prodotti dolciari, da forno e per i vari tipi di paste alimentari.

"Gli allievi potranno così conoscere i saperi e le tecniche del mondo della panificazione, della pizzeria e della pasticceria, ha dichiarato con motivata soddisfazione la dirigente scolastica dell'istituto, prof.ssa Franca Masi, anche grazie ad una didattica prevalentemente laboratoriale, dove ogni argomento sarà sviluppato dai nostri esperti docenti basandosi essenzialmente sull' esperienza di ciò che si impara e utilizzando moduli didattici strutturati proprio su conoscenze, competenze e abilità da acquisire in materia di lievitati, quindi pane, pizze e prodotti di pasticceria".

Pertanto, gli allievi approfondiranno gli aspetti tecnici legati alle caratteristiche e ai requisiti delle materie prime coinvolte in tutti i processi di lievitazione, acquisendo conoscenza delle caratteristiche, della composizione chimica e delle modificazioni che tali materie subiscono, conoscenze che rivestono sempre maggiore importanza nella formazione delle figure professionali operanti nel settore alimentare: insomma si punta a una formazione di alto livello anche per rispondere alle richieste del mercato del lavoro che, nel settore alimentare, richiede con sempre maggiore frequenza giovani operatori con una formazione completa ed elevata professionalità e competenza.

Infine, per non smentire la nota sensibilità dell'Istituto "Della Corte-Vanvitelli" verso le problematiche ambientali, il nuovo laboratorio sarà un vero e proprio «lab green» sostenibile e innovativo, poiché le nuove attrezzature sono tutte a risparmio energetico.

In sintesi, tutto all'insegna del green e della migliore tradizione alimentare della nostra terra, patria della dieta mediterranea e di prodotti di eccellenza.

Se sei arrivato fino a qui, significa che apprezzi il nostro impegno nel fornire notizie libere e accessibili a tutti.

Per garantire un ambiente sicuro per i nostri lettori, abbiamo rimosso tutta la pubblicità invasiva, i cookie e i tracciamenti di terze parti.

Tuttavia, per continuare a offrirti un'informazione di qualità, il tuo aiuto è fondamentale. Anche un piccolo contributo può fare la differenza.

Sostieni Il Portico!

Scegli il tuo contributo con

Galleria Fotografica

rank: 101511105

Attualità
Trasforma il tuo tetto in un alleato della transizione energetica con il fotovoltaico

C'è una parte in qualsiasi struttura immobiliare che sovente viene considerata come un elemento di mera copertura. Ci riferiamo al tetto il quale, in un contesto come quello attuale in cui sostenibilità ed efficientamento energetico vanno sempre più di pari passo, può trasformarsi in un alleato prezioso...

«Siamo trattati come bestiame sui bus»: il Comitato di Lotta chiede soluzioni immediate al Comune di Cava de' Tirreni

In un periodo come quello estivo, la soppressione del servizio navette tra Cava de' Tirreni e Marina di Vietri continua a generare malcontento e disagi crescenti tra i cittadini, in particolare tra coloro che non dispongono di un mezzo privato o di soluzioni alternative per raggiungere il mare. A due...

Cava de’ Tirreni: nuovo stadio, primo incontro in Comune

Si è svolto ieri mattina, a Palazzo di Città, il primo incontro preliminare tra il Comune di Cava de' Tirreni e la Cavese Calcio, sullo Studio di Fattibilità presentato dalla società per il completo restyling dell'attuale stadio Simonetta Lamberti di corso Mazzini e la contestuale realizzazione del nuovo...

Cava de’ Tirreni: mezzo secolo di Monte Castello

Festeggiano quest'anno i 50 anni di attività i Pistonieri Monte Castello fondato dal mitico Nastu Ciccio, al secolo Francesco Lamberti, oggi presieduto da Angelo Fortunato e questo pomeriggio sono stati ospiti del Sindaco Vincenzo Servalli, nel Salone di Rappresentanza di Palazzo di Città per ricevere...

Le telecamere di "Freedom" a Cava de' Tirreni: Sandro Giacobbo racconta Mamma Lucia

Ieri, 13 luglio, su Rete 4 alle 21:20 è andato in onda il primo di tre appuntamenti speciali di Freedom - Oltre il Confine dedicati a Cava de' Tirreni. In questa prima puntata, Sandro Giacobbo ha ripercorso la vita coraggiosa di un simbolo indiscusso della città metelliana: Lucia Pisapia Apicella, conosciuta...