Il Limone Costa d'Amalfi I.G.P. protagonista domani, martedì 11 luglio, in tv al programma "Ricette all'italiana - Estate" in onda dalle 10:40 su Rete 4.

Il servizio realizzato tra i limoneti di Minori evidenzierà le peculiarità dell'oro giallo della Costiera Amalfitana, sempre più richiesto per produzioni di qualità.

Lo Sfusato Amalfitano coltivato in tutti i comuni della Costiera (Amalfi, Atrani, Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Praiano, Positano, Ravello, Scala, Tramonti e Vietri sul Mare) su circa 400 ettari di terrazzamenti è il prodotto principe del nostro territorio dove ogni anno riusciamo a produrre un raccolto medio di circa 1 milione e mezzo di chilogrammi.

La coltivazione del limone è fondamentale anche nella tutela idrogeologica della Divina occupando anche i versanti più ripidi.

Il nome della varietà Sfusato Amalfitano che dà luogo alla Indicazione Geografica Protetta "Limone Costa d'Amalfi", racchiude due caratteristiche importanti: la forma affusolata del frutto, da cui il termine "sfusato", e la zona in cui si è venuto, col tempo, a differenziarsi: la Costiera Amalfitana.

Il Consorzio di Tutela Limone Costa d'Amalfi IGP svolge un ruolo prioritario nella tutela, vigilanza e valorizzazione, consentendo ai nostri limoni di essere apprezzati in Italia come all'estero.