Confesercenti Cava de’ Tirreni apre le iscrizioni al seminario gratuito “Alla scoperta della Dieta Mediterranea attraverso i cinque sensi”. Il seminario sui cinque sensi, a cura di Confesercenti, CCIAA e FISAR, si propone la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici della Dieta Mediterranea, abbinati ai vini delle cantine salernitane.

Il docente fornirà prima una preparazione di base a ristoratori, albergatori, pubblici esercizi ed appartenenti al settore enogastronomico e turistico, poi un aggiornamento sulle tecniche e prove di assaggio dei vini da abbinare ai piatti tipici della Dieta Mediterranea.

Così si articoleranno le giornate “seminariali”:
1. Tatto: Prima che sia vino: Le uve - I vigneti - Le vinificazioni.
2. Vista: Bianchi Rossi Rosati: tre colori mille sfumature.
3. Olfatto: Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi.
4. Gusto: I sapori del vino: territorio e tradizione.
5. Udito: Quando il vino è conversazione: saperlo scegliere, saperlo abbinare.

Al termine degli incontri, i partecipanti effettueranno una visita guidata presso una delle cantine del territorio provinciale di Salerno, cerimonia conclusiva dell’evento “Cinque Sensi”.

Per le schede di adesione, info allo 366.7610457.

Resp. Sportello Impresa, Dalia Della Rocca - Il Presidente Confesercenti Cava, Aldo Trezza