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Attualità

‘Frenesie di Corte', ultimo appuntamento

Scritto da Ufficio Stampa MTN (admin), lunedì 26 gennaio 2004 00:00:00

Ultimo aggiornamento lunedì 26 gennaio 2004 00:00:00

Acqua: pura, limpida, gioiosa. E' questo il tema degli appuntamenti dell'ultimo fine settimana, da venerdì 30 gennaio a domenica 1° febbraio, della rassegna gastronomica "Frenesie di Corte" al Castello di Arechi, a Salerno.

I profumi ed il sapore del nostro mare, presentati in una fantasia di piatti, delizieranno il palato degli amanti del gusto e del mangiar sano. Questa, infatti, la "mission" della Società di gestione, "Castello di Arechi sas", che da sempre propone menù a base di prodotti tipici locali, con in più la garanzia della certificazione DOC e DOP, per la valorizzazione ed il recupero delle tradizioni culinarie locali.

Sabato 31 gennaio i commensali del Punto Ristoro del Castello di Arechi potranno ascoltare la posteggia napoletana dei "Cantasonastoria", un racconto in musica dal '300 al '900.

Si consiglia la prenotazione. Per informazioni e prenotazioni, tel. 089 23 39 00.

Si ricorda che nel mese di febbraio il Punto Ristoro del Castello di Arechi resterà chiuso, fatta eccezione per prenotazione di gruppi.

LA MAGIA DELLA NATURA: I QUATTRO ELEMENTI

Rassegna gastronomica a tema. Acqua: pura, limpida, gioiosa

Venerdi 30 gennaio: Elemento Acqua - Menù a base di prodotti del mare

Sabato 31 gennaio: Antica cucina napoletana con spettacolo dei "Cantasonastoria"

Domenica 1° febbraio: Elemento Acqua - Menù a base di prodotti del mare

Antipasti

Frittelle di baccalà al succo di limone

Misto di alici (fritte sale e pepe, ripiene, arreganate, in tortiera)

Carpaccio di pesce spada e tonno affumicati

Antipasto misto di ogni cosa

Primi piatti

Cavatelli con seppie, ceci e capperi

Paccheri agli scampi e pesto mediterraneo

Spaghetti alla colatura di alici

Secondi piatti e contorni

Pesce spada alla mugnaia

Gamberoni all'acqua pazza

Spiedini di gamberoni alla brace

Polpi veraci affogati

Insalata mista al limone

Dolcezze

Ricotta e pere

Fichi del Cilento mandorlati ed infornati

Coperto e servizio

Castello di Arechi - Società di gestione

Il Punto Ristoro è aperto la sera del venerdì, sabato e domenica (tel. 089 23 39 00)

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