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Attualità

Al Castello di Arechi i ‘Laboratori del Gusto'

Scritto da La Redazione (admin), domenica 1 febbraio 2004 00:00:00

Ultimo aggiornamento domenica 1 febbraio 2004 00:00:00

Nuovo appuntamento di prestigio al Castello di Arechi. Sabato 7 febbraio, il complesso monumentale salernitano ospiterà il primo appuntamento dei Laboratori del Gusto di Slow Food, dal titolo "Gli oli extravergine delle DOP Colline Salernitane e Cilento".

Si tratta di 5 appuntamenti proposti da Slow Food dal 7 al 21 febbraio in diverse città della Campania, per avvicinare i consumatori agli oli di pregio. Febbraio 2004 sarà il "Mese dell'Olio Dop della Campania". Ed aspettando l'atteso Premio "Sirena d'Oro" di Sorrento, organizzato dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania e dalla Città di Sorrento, in collaborazione con l'Associazione Nazionale "Città dell'Olio e Oleum", nella nostra Regione fioriscono le iniziative dedicate alla scoperta degli oli di pregio.

Presso il Punto Ristoro del Castello di Arechi, in località Croce, si svolgerà il primo dei Laboratori del Gusto di Slow Food in programma, dal titolo "Gli oli extravergine delle DOP Colline Salernitani e Cilento". Tra le iniziative collegate al Premio "Sirena d'Oro" di Sorrento, che il 28 febbraio prossimo eleggerà i migliori oli DOP italiani, ogni venerdì del mese di febbraio in 43 ristoranti della Campania, che acquisiranno la qualifica di Ristoranti dell'Olio, sarà possibile trovare la Carta degli oli Dop campani, con ampia selezione dei produttori delle 3 denominazioni: Cilento, Colline Salernitane e Penisola Sorrentina.

La Carta degli oli sarà presentata direttamente da assaggiatori professionisti, che saranno a disposizione dei clienti per fornire nozioni di base sulla guida alla degustazione. Imparare a conoscere la bontà e le virtù dell'extravergine sarà, poi, il tema centrale di una serie di corsi di assaggio ospitati da numerosi centri campani.

Ulteriori informazioni sulle modalità di iscrizione e sul programma sono reperibili sul sito www.regione.campania.it, oppure contattando l'Associazione Nazionale Città dell'Olio allo 0577 329109.

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