I ristoratori sono certamente una delle categorie professionali che maggiormente ha risentito della pandemia del Covid-19. A testimoniare le difficoltà del settore è una fotografia, pubblicata su Twitter, che mostra proprio una ristoratrice, accovacciata a terra nella propria cucina.

Uno scatto diventato virale in pochi minuti, grazie anche alla didascalia: «Sono senza lacrime. .. Senza forze, senza più dignità e c'è chi parla, parla, parla....».

Se le restrizioni anti Covid hanno notevolmente ridotto i margini di guadagno di questo settore, le spese fisse non hanno subito riduzioni e gli oneri per i ristoratori rimangono. Il mondo della ristorazione, in ogni caso, non è l'unico ad aver subito enormi danni a causa dell'emergenza sanitaria, basti pensare anche alle palestre o alle attività collegate al turismo in generale.